帝国ホテル

帝国ホテル（ていこくホテル、英称：Imperial Hotel）は、東京都千代田区内幸町にあるホテルである。運営者は、株式会社帝国ホテル。

日本を代表する高級ホテルのひとつであり、ホテルオークラ、ニューオータニとともに「（ホテル）御三家」と呼ばれることもある。

沿革

帝国ホテルは1890年（明治23年）11月3日に落成、同7日に開業した。隣接する鹿鳴館と密接な関連を持ったホテルとして井上馨が渋沢栄一と大倉喜八郎の2人を説いて、1888年（明治21年）有限責任帝国ホテル会社（設立当初は有限責任東京ホテル会社）を設立させ建設したものである。

経営権は渋沢から大倉、そしてその死後は長男の大倉喜七郎へと引き継がれた。しかし戦後に、喜七郎が公職追放に遭った上に財閥解体によって大倉家の持ち株は放出帝国ホテルの経営から手を引いた喜七郎は、追放解除後に再度ホテル経営を目指し、大倉邸跡地にホテルオークラの開業を実現した。。代わって東京殖産の長田庄一から巨額の資金援助を受けた「北支の煙草王」こと金井寛人が1953年（昭和28年）に株式の多くを獲得して会長となる。

1977年（昭和52年）の金井の死後は、その全持ち株が小佐野賢治の国際興業に譲渡。2004年（平成16年）にはその国際興業がサーベラス ファンドに買収されるが、2007年（平成19年）10月に国際興業保有帝国ホテル株式の大半が三井不動産に売却され、現在は三井不動産が約33%を保有する筆頭株主となった。

初代帝国ホテル

• 渡辺譲 設計
• 木骨煉瓦造、3階建、客室数約60。
• 1890年（明治23年）竣工。1919年（大正8年）失火から全焼。

ライト館

• フランク・ロイド・ライト 設計。
• 鉄筋コンクリートおよび煉瓦コンクリート造、地上3階（中央棟5階）、地下1階、客室数270。
• 1923年（大正12年）竣工。1968年（昭和43年）新本館建設のため解体。

1912年（明治45年）、当時の総支配人だった林愛作は旧知のアメリカ人建築家、フランク・ロイド・ライトに新館の設計を依頼した。ライトは来日して、使用する石材から調度品に使う木材の選定に至るまで、徹底した管理体制でこれに臨んだ。

鷲が翼を広げたような巨大なホテルは、実は小部分がいくつも繋ぎ合わされた連結構造になっており、これで建物全体に柔軟性を持たせるとともに、一部に倒壊があっても全体には累を及ぼさない仕組みになっていた。また大規模ホテルとしては世界で初めて全館にスチーム暖房を採用するなど、耐震防火に配慮した画期的な設計だった。

しかしこうした完璧主義は大幅な予算オーバーを引き起こした。ライトはそれでも林との個人的な友情でかろうじて施工の総指揮を続けていたが、1919年（大正8年）に隣接する初代帝国ホテルが失火から全焼すると、新館の早期完成は経営上の急務となり、設計の変更を繰り返すライトと経営陣との衝突は避けられなくなった。さらに当初予算150万円が6倍の900万円に膨れ上がるに至って、林は総支配人を引責辞任、ライトも精魂注いだこのホテルの完成を見ることなく離日を余儀なくされる。

ホテルの建設はライトの日本における一番弟子だった遠藤新の指揮のもとその後も続けられた。1年後の1923年（大正12年）、設計から11年の歳月を経てライトの本館は完成、9月1日に落成記念披露宴が開かれることになった。関東大震災が東京を襲ったのは、まさに宴の準備に大忙しの時だった。周辺の多くの建物が倒壊したり火災に見舞われる中で、小規模な損傷はあったもののほとんど無傷で変わらぬ勇姿を見せていたライトの帝国ホテルはひときわ人々の目を引いた。ライトは二週間後このことを遠藤からの手紙で知り狂喜したという。

1945年（昭和20年）3月10 - 11日の東京大空襲では、本館中央部から南翼、孔雀の間、演芸場などに多くの焼夷弾が落ち、焼失は総床面積の四割強に及ぶ大きな被害を受けた。終戦ともに帝国ホテルはGHQに接収され、そこで大規模な修復工事が行われ、ホテルは旧来の姿を取り戻している。

占領が終わって日本を訪れる外国人が再び増え始めたことにともない、1954年（昭和29年）にはライトの本館の裏手（現在インペリアル・タワーが建っている敷地）に客室数170の第一新館が完成、1958年（昭和33年）にはその横に地上10階、地下5階、客室数450の第二新館が完成した（→ ）。これをうけて、1964年（昭和39年）にはライトの本館を取り壊し、その跡地に新たに鉄筋コンクリート建て、地上17階、地下3階、客室数772の新本館を建設することが発表された。

震災にも空襲にも耐えたこのホテルの存続を訴える大規模な反対運動が起ったが、本館は地盤沈下などの影響で柱が傾き雨漏りがするといった老朽化の問題もさることながら、都心の一等地を占有する巨大な建造物の客室数がたったの270では話にならなかった。

ライトの新館は1967年（昭和42年）に閉鎖され、翌年春頃までに取り壊された。跡地に建設された近代的外観の新本館は、1970年（昭和45年）の日本万国博覧会開会に合せて竣工。このときから「ライト設計の帝国ホテル本館」は、「ライト館」として、人々の想い出の中に生き続けることになった。2005年（平成17年）4月、新本館14階の「インペリアルフロア」に新設された「フランク・ロイド・ライト・スイート」は、ライト館のさまざまな箇所に施された独特なマヤ調の意匠やライト独自のスタイルでまとめられた内装や調度品を忠実に再現したものとなっている。

なお、ライト館の玄関部分は博物館明治村（愛知県犬山市）に移築され、今日でも在りし日の面影を偲ぶことができる。また、東武ワールドスクウェア（栃木県日光市）では実寸比25分の1のミニチュアで在りし日のライト館全景を再現している。

第一新館（別館）

• 高橋貞太郎 設計。
• 鉄筋コンクリート造、地上7階、地下2階、客室数170。→
• 1954年（昭和29年）竣工、1980年（昭和55年）インペリアルタワー建設のため解体。

第二新館（東館）

• 高橋貞太郎 設計。
• 鉄筋コンクリート造、地上10階、地下5階、客室数450。→
• 1958年（昭和33年）竣工、1980年（昭和55年）インペリアルタワー建設のため解体。

新本館

• 高橋貞太郎 設計。
• 鉄筋鉄骨コンクリート造、地上17階、地下3階、客室数772。
• 1970年（昭和45年）竣工。

インペリアルタワー

• 山下設計 設計。
• 鉄筋鉄骨コンクリート造、地上31階 （うちホテル13階）、地下4階、客室数361。→
• 第一・第二新館に代えて建設。1983年（昭和58年）竣工。

帝国ホテルチェーン

直営ホテル

• 帝国ホテル東京

1890年（明治23年）開業（東京都千代田区内幸町1-1-1）

• 上高地帝国ホテル
  • 高橋貞太郎 設計（開業当初）。
  • 鉄筋・鉄骨コンクリート造、地上4階、客室数75（現在）
  • 1933年（昭和8年）開業、1977年（昭和52年）、1994年（平成6年）改装。
  • 長野県松本市安曇・上高地
  • 景勝地として知られる上高地内にあるリゾートホテルで、毎年4月下旬から11月上旬まで営業している。上高地への自家用車の乗り入れが規制されているため、ホテルには沢渡温泉か平湯温泉の駐車場からバスまたはタクシーを利用する必要がある（自家用車の場合　電車の場合、松本駅・新島々駅からバスが一般的）　現在の建物は、高橋貞太郎による開業当初の外観を忠実に再現しながら1977年（昭和52年）に新築されたもの。

• 帝国ホテル大阪
  • 株式会社三菱地所設計 設計
  • 鉄筋鉄骨コンクリート造、地上24階、地下2階、客室数387。
  • 1996年（平成8年）開業
  • 大阪市北区天満橋
  • 旧三菱金属大阪精錬所跡地を再開発した複合施設大阪アメニティパーク内にあり、桜の名所として知られる桜之宮公園に隣接している。中央区にあるビジネスホテルの「大阪帝国ホテル」は無関係である。

ザ・クレストホテル

子会社の帝国ホテルエンタープライズが運営するコミュニティホテル。

• ザ・クレストホテル立川
  • 1995年（平成7年）開業
  • 東京都立川市錦町
• ザ・クレストホテル柏
  • 2000年（平成12年）開業
  • 千葉県柏市末広町

グランドアーク半蔵門

帝国ホテルグループが運営する警察共済組合の保養所施設扱いとなるホテル。

• 東京都千代田区隼町
• 1999年（平成11年）1月開業、2004年（平成16年）4月改装

かつて経営していたホテル

• メトロポールホテル
  • 1907年（明治40年）1月買収、1909年（明治42年）6月閉鎖
  • 現在の東京都中央区明石町、聖路加ガーデンや東京新阪急ホテル築地がある辺り →
  • 横浜クラブホテルの支店として1889年（明治22年）創業したホテルを買収して姉妹館としたが、経営不振で帝国ホテル自体の業績悪化につながったため閉鎖。渋沢栄一はこの責任をとって帝国ホテル代表取締役を辞任した。

• 燕山荘
  • 1931年（昭和6年）、赤沼千尋（登山家）と大倉喜七郎が本館を建設。1948年（昭和23年）赤沼側に売却。
  • 長野県安曇野市燕岳山頂付近 →
  • 燕岳登山の山小屋「燕の小屋」として1921年（大正10年）創業。小屋を訪れた登山好きの大倉喜七郎と創業者・赤沼千尋が意気投合し、大倉が資金を援助して大規模ロッジに建替えさせて帝国ホテル傘下に加えた。戦後帝国ホテルがGHQに接収されるに及んで創業者に売却された。

• シンガポール水交社
  • 1942年（昭和17年）運営開始、1945年（昭和20年）撤退。
  • シンガポール中心街
  • 第二次世界大戦中、日本軍のシンガポール占領にともない海軍がグッドウッド・パーク・ホテルを接収、これを水交社として将官宿舎兼接待所とし、帝国ホテルがその運営にあたった。

• オリエンタルホテル
  • 1942年（昭和17年）運営開始、1945年（昭和20年）撤退。
  • タイ王国のバンコクを代表する高級ホテルである同ホテルを運営していた欧米人が、日本軍が当時同盟国であったタイ王国との協定に基づき同国に駐留した後、タイ王国から運営を委託された。

• 博多帝国ホテル
  • 1954年（昭和29年）開業、1969年（昭和44年）閉鎖
  • 福岡市博多区上呉服町
  • 低層階が博多大丸、上層階が帝国ホテルという複合施設として開設された。

• バリインペリアルホテル
  • 1993年（平成5年）開業、2003年（平成15年）運営受委託契約終了。
  • バリ島・スミニャックビーチ
  • リゾートホテル

• ザ・クレストホテル津田沼
  • 1992年（平成4年）開業、2002年（平成14年）閉鎖
  • 千葉県習志野市津田沼
  • ザ・クレストホテルの第一号店。運営受託契約満了後、契約は更新されず帝国ホテル側は運営から離れ、ホテルは閉鎖された

逸話

クリーニング

そもそも帝国ホテルは外国の賓客をもてなすために設立されたホテルだったので、経営陣は真っ先に長期間の船旅で溜め込んだ衣類の洗濯を思いつき、その部門の強化を図ってきた。当初は2つの外注業者に委託していたが 2010年1月10日、1910年（明治43年）に帝国ホテルが初めて館内に洗濯する施設を設置し、ホテルで使用する寝具関係や宿泊客の衣類を洗濯する独自の「洗濯部」を設けた。

現在は白洋舎が従業員の制服を含めホテル内で使用される物全ての洗濯を受け持っている。

帝国ホテルのクリーニングサービスには定評がある。「ホテル内でついた汚れは確実に落とす」方針で、クリーニング部門ではホテル内で使われる食材の詳細を全て把握している。そして「最初からとれていたボタンまでつける」「状況によっては服のボタンを外してからクリーニングする」というのも伝説的なサービス。クリーニング工程の際、紛失・損傷・変質の可能性があるボタンについては、あらかじめ取りはずしておき、客の好みに合わせた柔軟性にするアイロンがけが終わった後に縫い付け直すのである。紛失したボタンに極力似た物を付ける為世界中のボタンを保管している。これに感激したキアヌ・リーブスが映画『JM』の中で「シャツをクリーニングに出したい、できれば東京の帝国ホテルのやつを」というセリフをアドリブで入れたこともあった。

宿泊客が飛行機でやってくるようになって道中で洗濯物を溜め込むことが無くなった今では、帝国ホテルに泊まることが決まった客がわざわざ1ヵ月以上前から洗濯物を溜め込んでホテルに持ち込むということもあるという『SmaSTATION-5』2006年1月14日放送分。

なお、帝国ホテルが行うクリーニングは宿泊客限定のサービスであり、部外者によるクリーニングサービスのみの使用は不可である。

バイキング

ブッフェスタイルの食事は、日本では帝国ホテルが初めて取り入れた。

1957年（昭和32年）、当時の支配人犬丸徹三が北欧で体験した料理、スモーガスボードがそのヒント。犬丸は内容的に「これはいける」と確信、当時パリのリッツ・ホテルで研修中で後に帝国ホテル第十一代総料理長となる村上信夫に料理内容の研究を指示した。一方その名称が非常に言いにくく馴染みが無いものだったため、新名称を社内公募した。その結果「北欧と言えばバイキング」という発想と、当時帝国ホテル脇の日比谷映画で上映されていた『バイキング』（1958） という映画の中の豪快な食事シーンが印象的だったことから、これを「バイキング」と名付けることに決定、「バイキングレストラン」を1958年（昭和33年）にオープンした。このレストランは大変好評を博しバイキングはブッフェレストランの代名詞となった。

なおこのレストランは現在も新本館17階の「インペリアルバイキング サール」の名で残っている。

テレビ番組撮影時の問題

2011年（平成23年）8月4日に放送されたNTV系「なるほど!ハイスクール」においてAKB48メンバーの指原莉乃、宮崎美穂、前田亜美の3人がホテルの厨房を見学したが、頭髪を束ねずに見学をし、大きな声ではしゃいでいたため、放送直後から不衛生ではないかという内容の苦情がホテル側に殺到し、帝国ホテル側は「配慮が足りなかった」と陳謝している（参照）。

その他

• 千葉商科大学サービス創造学部の公式サポーター企業

注釈

関連項目

• シャリアピン ステーキ
• グランドホテル
• クラシックホテル
• 甲子園ホテル
• しゃべる!DSお料理ナビ - ニンテンドーDS用ソフト。2007年（平成19年）6月に帝国ホテル総料理長やシェフの監修によるレシピを収録した「DSお料理ナビ まるごと帝国ホテル」がコーエーより発売された。
• 食堂車 - かつて、在来線のちに新幹線において帝国ホテルの列車食堂部のちに帝国ホテル列車食堂（株）（現　株式会社帝国ホテルエンタープライズ）が食堂車及び弁当、土産品等車内販売営業をしていた。
• 鈴置洋孝 - 声優になる前に、帝国ホテルで英語の勉強のためボーイのアルバイトをしていたことがあった。
• 日本野球機構 - インペリアルタワー14階に事務局を置く。

外部リンク・参考資料

• 帝国ホテル 公式サイト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』